小雪与公公 锅盖飞出击中头部！女子重伤进急诊重症监护室，使用高压锅这些安全重点需预防

高压锅是好多东谈主的好意思食烹调“搭子”小雪与公公，但你可能思不到，它一朝发生爆炸，威力堪比“小炸弹”。

近日，湖南长沙吴女士用高压锅煮海带排骨汤时，高压锅蓦地发生爆炸，锅盖一忽儿飞出并重重砸中其头部，导致她就地昏厥，家属进犯将她送医救治。经检查，吴女士颅脑严重挫伤，大夫将其转入急诊重症监护室（EICU）。万幸的是，四天后她奏凯脱离人命危境。

△吴女士家中爆炸的高压锅。

高压锅爆炸多与使用不当关系，吴女士的资历再次为咱们敲响警钟，指示民众，日常使用务必预防↓

高压锅爆炸事故时有发生

2026年6月，山东烟台慕女士给家里的旧式高压锅换了个网上买来的压力阀，第一次使用就发生了剧烈爆炸，高压锅锅盖径直崩上天花板。

2026年5月，浙江台州一住户在家顶用高压锅炖排骨时，高压锅却蓦地爆炸。食材残渣洒落各处，厨房玻璃窗被击碎，高压锅的零件以至飞出了窗外落到马路对面。

2026年1月，河北保定的张女士用高压锅炖肉时，也际遇了高压锅爆炸的不测，导致脸部和颈部被热气烫伤。张女士推断，由于高压锅没排完气，我方就试着开盖，这才激励了不测。

高压锅为什么会爆炸？

消防磨真金不怕火说明旨趣

消防员用双面胶封堵了高压锅的排气孔与安全阀，模拟日常使用中食品残渣堵塞泄压通谈的场景，随后按照平日历程对高压锅进行加热。

加热数分钟后，锅内压力握续升高，欧美日韩av蓦地传出一声闷响，高压锅被犀利冲开，高温的液体与蒸汽一忽儿向外喷溅。

△高压锅发生爆炸一忽儿。

磨真金不怕火现场的墙面、桌面布满了食品残渣和水渍，附近用于模拟东谈主体的假东谈主名义也被高温液体覆盖。

消防员现场测量发现，喷溅范畴可达两三米，若有东谈主在旁，极有可能形成大面积烫伤。消防员诠释，磨真金不怕火中，高压锅也出现了向外排气、泄压的情况，然而高压锅排气、泄压的量较小，火加热升压速率较快，最终，导致悉数锅体出现物理型爆炸。

此外，锅内食品过多时也易激励爆炸，因为当锅内产生压力时，食品着实莫得安全缓冲空间，此时陆续加热，压力随之增高，易激励爆炸。

使用高压锅

这些安全重点需预防

■ 检查密封胶圈

阐发胶圈无轻松、变形、老化，装配时需紧贴锅盖凹槽，确覆盖封严密。若胶圈弹性变差、出现裂纹，需实时更换。

■ 检查限压阀和泄压孔

限压阀要保证清洁无堵塞，能活泼动掸；排气孔、安全阀孔需畅通，幸免食品残渣或异物残留导致压力无法平日开释。

■ 检查锅盖和锅体

锅盖与锅体的卡扣需完整，扣合时要全王人卡紧，阐发“咬合”到位后再加热；若发现锅体有变形、划痕过深等情况，阻塞使用。

■ 阐发容量

食品和液体的总量不行朝上锅体容积的三分之二；若烹调豆类、粥类等易扩张食材，不得朝上二分之一，陈旧食材扩张堵塞排气孔。

■ 预防高压锅的使用年限

一般高压锅使用年限为5~8年，不同品牌和材质有所相反；厨房、电器、明火关系的要津配件，千万别图低廉决然买，一定要去正规渠谈、正规厂家购买。

开首：央视新闻微信公众号、《晚间新闻》

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